夏天，又遇酸梅汤

图文/药学部 谭汉添副主任药师

酸梅汤也称乌梅汤，是中国传统的消暑汤方，滋味酸酸甜甜，在民间广受接待。不同所在流传的配方有所不同，但基本的制作原料大概王人会有乌梅、山楂、陈皮、甘草等材料。

酸梅汤主要作用是解暑生津，开胃消食。不错把柄不同的地区形式特色、体质或口感需求等相宜加入不同材料。如脾胃干冷或小便不利等可用茯苓、薏苡仁；食欲报怨、胃纳差可用砂仁、谷芽、麦芽；高血脂或痴肥者可用丹参、荷叶；口干明显者可用芦根、沙参；可爱热沈娟秀、酸味重者可用洛神花。

跟着中医药文化的宣传和提高，追求养生已不再是中老年东说念主的“专利”，好多年青东说念主也会堤防养生。但年青东说念主时时会追求快速方便、口感好，会选择市售的养生饮料、养生奶茶等。笔者对这些所谓的“养生”饮品执狡赖的气派。若是仅仅行动饮料饮用则无妨，但若是以养生为联想则不提议饮用。养生饮料出产时时时会加入较多的防腐剂、矫味剂（香精）、增稠剂、色素等，而有用要素则何足道哉。养生奶茶也存在多香精、色素、糖，有用要素低的情况。

“我方最先，丰衣足食”，让咱们动起手来，好处健康可口的酸梅汤吧！

材料

乌梅30g，山楂30g，陈皮10g，甘草6g，桂花6g，荷叶30g，麦芽30g，茯苓30g，冰糖适量。

作念法

除冰糖外 ，其余材料洗净（茯苓打碎），放入瓦锅，加水适量，煲30分钟。趁热隔渣过滤，加入冰糖熔解即可。

功效

此款乌梅汤有解暑生津，健脾祛湿，消食降脂的功效。可用于暑热烦渴，口干，食欲报怨，小便短赤等。

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温馨教导

1.山楂有活血化瘀作用，妊妇慎用；

2.胃酸过多或消化性溃疡者慎用；

3.赤子脾胃稚嫩，不宜过多饮用；

4.糖尿病患者饮用，不错去冰糖，加甜叶菊3g；

5.冰镇酸梅汤天然爽口，但温着喝更健康。

民众先容

谭汉添

副主任药师

中／西药执业药师，医学理学双学士

广州市健康科普民众

主执中管局课题一项，参与各级课题多项，发表中枢论文多篇

主要从事病院药房解决和药品性量轨则

【擅长】中医食疗保健养生及临床用药指引。

校对：罗洋

剪辑：温嘉欣

复核：王晓雪

责编：王爔晨

核定：刘苡婷 开yun体育网